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国家统计局局长:实施好中美第一阶段经贸协议

  孔府有一种与火不接触的独特自烤菜。如烤花篮桂鱼:把炮制干净的桂鱼调味、造型后, 网油。再包面饼,把鱼包封严密,放在铁钩上,下用木炭火两面烤熟,其鲜味不失,色白而嫩。食者知其味,不知其法,曾是孔府秘不外传的名菜制法。

  烤鸭、烤乳猪,孔府都列为宴席菜,被称为“红烤菜”, 指烤出的菜红润光亮。

  虽然被认为是应对火灾的有效解决办法,但专家认为原住民的这一技术要真正实施起来仍具有诸多困难。加马吉认为,尽管目前已有部分消防员开始使用通过燃烧来控制和减少火灾的技术,但这是远远不够的。他说:“有些措施正在实施,但力度不够。我们并没有真正考虑到可能受到火灾威胁的动植物。其次,我们真的不知道一年中什么时候是最好的时间,燃烧多少,如何驱散火场。”

  加马吉将这一技术归结为原住民对所生活地区高度了解后的产物,对当地情况了解不足以及知识的匮乏成为这一技术成功实施的巨大困难,他说:“尽管人们可以看到原住民们在控制火势,看到这一办法的有效性,但他们无法模仿。”此外,要将现有的技术完全过渡到原住民的消防措施,成本也是一个需要考虑的问题,但这一代价被认为是值得的。

  加马吉说:“扑灭这些大火的成本要比预防它们的成本高得多,火灾烧毁了250万英亩土地,这是现在正在发生的事情,这是可耻的。谁能让这么可怕的大火横行。”

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